ตีนไก่ 1 กิโลกรัม
ชุดเครื่องตุ๋นจีน (เก๋ากี้ ฮ่วยซัว ปัคคี้ เง็กเต็ก) ในตลาดจะมีจัดชุดสำเร็จเลยค่ะ 1 ชุด
รากผักชี 5 ราก
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5 กลีบ
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง (ผักชีใบเลื่อย)
ผักชีไทย
พริกขี้หนู
มะนาว
น้ำปล (https://swan66.life/)า
วิธีทำ
1. ล้างตีนไก่ให้สะอาด (https://swan66.life/)ลวกน้ำร้อนพักไว้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งน้ำให้เดือด นำรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่ตำรวมกันใส่ไปในหม้อ (https://swan66.life/) ตามด้วยเครื่องตุ๋นยาจีน
3. ใส่เกลือป่น น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วดำ ซอสถั่วเหลือง ลงไป ตามด้วยตีนไก่ ต้มจนเปื่อยและเข้าเนื้อ (https://swan66.life/)
4. ตอนทานปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูปรุงรสตามชอบ (https://swan66.life/) โรยหน้าด้วยผักชีทานร้อนๆ ชื่นใจจังแม่เอ้ยย
Tags : สวอน66 (https://swan66.life/register)