วัตถุดิบ ส้มตำไหลบัว (http://skyrich99.life)
ไหลบัว 200 กรัม
กระเทียมไทย 10 กลีบ
พริกขี้หนูสวน 5-7 เม็ด (http://skyrich99.life)
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ (http://skyrich99.life)
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
แครอทขูด มะเขือเทศ กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว ตามชอบ
วิธีทำ เมนูอาหาร ส้มตำไหลบัว (http://skyrich99.life)
โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนู (http://skyrich99.life)เข้าด้วยกันก่อนเป็นอันดับแรก ตามด้วยถั่วฝักยาว (http://skyrich99.life)กุ้งแห้ง และถั่วลิงสง ตำต่อให้พอ (http://skyrich99.life)แหลก จากนั้นปรุงรสด้วยมะนาว น้ำตาลปี๊ปและน้ำมะนาว (http://skyrich99.life) ตำ ๆ บด ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน ใครชอบนัว ๆ (http://skyrich99.life) อยากใส่ผงนัวหรือผงชูรสก็ได้
ปรุงเสร็จจึงตามตัววัคถุดิบเนื้ออ่อน (http://skyrich99.life) อย่าใส่ก่อนเพราะskyrich99 (http://[url=https://skyrich99.life/register).life]เดี๋ยวจะเละไม่น่ารับประทาน[/url] จึงค่อยใส่ไหลบัวตาม ต่อด้วยแครอท มะเขือเทศ (http://skyrich99.life)
ใส่ไหลบัวแล้วไม่ต้องลงแรงตำ แค่พอกด ๆ เบา ๆ ด้วยสากกระเบือ (http://skyrich99.life) ถ้าแรงเหลือให้ใช้ทัพพีคนผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน